در فرهنگ مسيحي روز والنتين نماد عشق است و تقريبا همه آنان كه ميانشان رشته هاي الفت و دوستي برقرار است براي هم هديه مي خرند. جالب اينجاست كه بر اكثر اين هدايا كه امروزه در شكل ها و قيمت هاي متفاوت عرضه مي شوند رنگ سرخ حكومت مي كند و اين هداياي سرخ رنگ كه در همه مغازه هاي شهر يافت مي شوند مردمي را كه بي خيال و بي حوصله مي گذرند به ياد روزهاي عاشقي مي اندازند. با اين كه تعداد زيادي از جوانان ايراني در اين روز براي هم هديه مي فرستند اما كمتر مي توان ميانشان كساني را يافت كه از فلسفه وجودي چنين رسمي مطلع باشند. در مورد والنتين روايت هاي زياد و متفاوتي هست كه به دو نمونه از انها اشاره مي كنيم:
اين روز از دوره امپراطوري يونانيان به شهرت رسيد. در يونان باستان روز 14 فوريه به روز جونز معروف بود. جونز پادشاه همه بت ها و الهه ها بود. او همچنين به خداي همه الهه ها و زنان و ازدواج ها معروف بود. در روز 15 فوريه نيز جشن lupercalia برگزار مي شد، در اين روز دختران جوان نام خود را روي كاغذ نوشته در بطري هايي مي گذاشتند و به آب مي انداختند، در طرف ديگر رودخانه پسران جوان در انتظار مي ايستادند، هر يك بطري اي را از آب مي گرفت و تا شب 15 فوريه را با دختري كه اسم او را از آب گرفته بود در جشن شركت مي كرد؛ گاهي هم اين آشنايي ها به ازدواج مي انجاميد.
يونان در دوران امپراطوري كلادسيوس روم سراسر آشوب و خون ريزي بود و او هميشه در پيدا كردن سرباز براي ارتش خود مشكل داشت و اين كمبود سرباز را ناشي از سستي مردها در ترك عشق خود مي دانست، پس همه نامزدي ها و ازدواج ها را لغو اعلام كرد. در اين ميان والنتين مقدس، كشيش مهرباني كه در روم زندگي مي كرد به همراه ماريوس مقدس عزم خود را جزم كردند تا زوج هاي جوان را به طور سري به عقد هم درآورند. اما پس از با خبر شدن پادشاه از اين قضيه براي سر والنتين مقدس جايزه تعيين شد. تا اين كه سرانجام او در روز 14 فوريه سال 269 ميلادي به قتل رسيد.
نظرات متفاوتي درباره تاريخچه والنتين وجود دارد. بعضي عقيد دارند كه اين روز به والنتين مقدس، مربوط مي شود. بر طبق افسانه ها والنتين مقدس يك متن خداحافظي هم براي دختر زندان بان كه تنها دوست او بود نوشته و آن را اين طور به پايان رسانده است: «از طرف والنتين تو»
بر طبق افسانه اي ديگر، والنتين يك كشيش بوده كه در طول امپراطوري كلاديوس در معبد زندگي مي كرده است ... .
پاپ جلاسيوس 14 فوريه را به افتخار او روز والنتين ناميد. از سال ها قبل روز 14 فوريه كساني كه يكديگر را دوست داشته اند براي هم هدايايي ساده اي چون گل مي فرستادند. امروزه در آمريكا خانم «استرهولند» به خاطر فرستادن اولين كارت هاي ولنتاين به شهرت رسيده است.

داستان ولنتاين مقدس:
والنتين در قرن اول ميلادي (بنا به رواياتي قرن سوم) در روم زندگي مي كرد. در آن زمان روم تحت سلطه كلادسيوس بود. او يك پادشاه جنجگو بود كه دوست داشت سربازان براي حضور سپاهش داوطلب شوند ولي مردها نمي خواستند بجنگند، همانطور كه گفته شد والنتين كه در آن زمان يك كشيش بود با او به مبارزه برخاست و وقتي زنداني شد، بسياري از كساني كه او آنها را به عقد هم در آورده بود به ديدنش رفتند. آنها گل و نامه هاي محبت آميز خود را از دريچه هاي ديوار به زندان پرتاب مي كردند.
يكي از ملاقات كنندگان او دختر زندان بان بود، روزها به ديدارش مي آمد و چند ساعتي با هم صحبت مي كردند روزي كه قرار بود والنتين كشته شود نامه اي براي تشكر از دوستي و وفاداري اش براي او نوشت كه با جمله «Love from your valentine» خاتمه مي يافت.
در نقاط مختلف دنيا در اين روز مراسم مختلفي برگزار مي شود كه از جمله آنها مي توان به موارد زير اشاره كرد:
_ در انگلستان كودكان به شيوه بزرگسالان لباس مي پوشيدند و مي خواندند: صبحت بخير، والنتين
قفل هايت را مثل قفل هاي من باز كن
دو تا و سومي بعد از آن
صبحت بخير والنتين
_ در ويلز در روز 14 فوريه مردم به هم قاشق هاي چوبي هديه مي كنند كه روي آنها را با قلب و كليد تزيين كرده اند اين اشياي تزئيني به اين معناست كه «عشق من، تو قفل قلب مرا باز كردي»
در قرون گذشته در اين روز مردي كه دختري را دوست داشته برايش لباس هديه مي فرستاده اگر دختر هديه را مي پذيرفته به معناي پذيرفتن خواستگاري او بوده است.
_ بعضي مردم عقيده دارند اگر در روز والنتين يك سينه سرخ بالاي سر دختري پرواز كند به معني اين است كه او با يك دريانورد ازدواج خواهد كرد. اگر يك گنجشك ببيند يعني شوهرش فقير ولي بسيار خوش اخلاق است و اگر يك سهره ببيند به معناي ازدواج با يك مرد ميليونر خواهد بود.
افسانه ديگري مي گويد اگر يك دختر يك سيب را از دم گرفته بچرخاند و در همين حال نام 5 پسر مورد علاقه اش را به زبان بياورد با پسري ازدواج خواهد كرد كه در زمان ايستادن سيب نامش در زبان او بوده است و اگر همين سيب را از وسط به دو نيم كند تعداد تخمه هاي سيب تعداد فرزندان او خواهد بود.
و روايتي ديگر چنين مي گويد:
روز «تجليل از عشق» يا Valentine's Day در بسياری از کشورهای عمدتا مسيحی جهان جشن گرفته می شود. نام اين روز از اسم والنتين قديس گرفته شده است. او کشيشی بود که در سده سوم ميلادی می زيست، زمانی که گرويدن به دين مسيحيت در رم باستان غير قانونی بود. سن والنتين چند صد مسيحی را از شهر رم فراری می دهد تا مجازات نشوند و به دست سربازان رومی نيفتند. اما سربازان آنها را دستگير می کنند و سن والنتين را شکنجه می دهند و گفته می شود که در روز چهاردهم فوريه سال 269 ميلادی در اطراف شهر رم سرش را می برند. بعدها کليسايی به نام او بنا می شود و سن والنتين را قديس می خوانند. همزمانی مرگ او با جشن زوج يابی در رم باستان که به لاپرکاليا معروف بود باعث می شود که از آن پس روز چهاردهم فوريه را روز تجليل از عشق بخوانند